Mau Coba Testikel Kangguru?

Di sebuah desa terpencil di Serbia, penduduknya memasak masakan lezat yang akan membuat Anda berliur. Dalam kejuaraan tahunan Memasak Testikel Dunia, pengunjung melihat dan kadang menyicipi saat tim-tim peserta memasak testikel banteng, babi hutan, unta, burung unta, dan bahkan kangguru.

"Festival ini tentang kesenangan, makanan dan nyali," kata Ljubomir Erovic, koki Serbia dan spesialis hidangan testikel yang mengatur penyelenggaraan festival memasak yang aneh ini dan bahkan telah menerbitkan buku memasak testikel.

Makanan yang sebutan sopannya "ginjal putih" ini di Serbia dipercaya kayak akan testosteron. Di negara-negara Balkan, ini dipercaya meningkatkan libido kaum Adam.

"Testikel banteng lah yang terbaik, digulai," kata pemenang tahun lalu Zoltan Levai, mengaduk kuali logam yang dipanaskan dengan api unggun dan diisi dengan sayuran dan testikel-testikel besar yang dia bilang tersedia di rumah pejagalan milik negara.

Para pengunjung menyantap makanan-makanannya dengan banyak anggur dan bir, dan menyejukkan diri di sebuah sungai pegunungan kecil yang mengalir disamping stand-stand memasak sambil menikmati alunan musik folk. Stand-stand juga menjual babi atau kambing panggang, sebagai makanan sampingan.

"Aku datang kesini tahun lalu, dan memutuskan untuk kembali," kata Anna Wexler, seorang warga Israel yang berasal dari New York yang sekarang anggota juri festival itu. "Makanannya lezat. Ada moussaka testikel, gulai, kuda, babi hutan, banteng dan banyak lagi."

Festival itu juga memberikan penghargaan bagi orang-orang yang muncul di berita sebagai orang yang "ballsy - pemberani". Tahun ini salah satu pemenangnya adalah Presiden AS Barrack Obama.

"Dia adalah pria paling berani di dunia," kata Erovic. "Obama mengambil alih dunia di masa paling sulit dari segi ekonomi dan politik," kata Erovic. "Dia menunjukkan bahwa dia pemberani."

Penghargaan lain juga dialamatkan kepada pilot Amerika Chesley "Sully" Sullenberger yang tahun lalu berhasil mendaratkan jet penumpang yang dibawanya di sungai Hudson di New York untuk menghindari tabrakan di kawasan berpenduduk saat berusaha mencapai sebuah bandara.

Pasangan Dari California Yang Memelihara Serigala di Dalam Rumah

Saat mempertimbangkan memiliki hewan peliharaan, Anda mungkin tidak memikirkan sekelompok serigala. Tapi pasangan dari California, Paul Pondella dan Colette Duvall rela dan senang berbagi tempat tinggal hingga sofa mereka pada sekelompok serigala yang notabene makhluk buas pemakan daging.

Awalnya sejak Paul menyelamatkan seekor peranakan serigala kayu Alaska betina berwarna hitam yang diberi nama Shadow.

Mereka kemudian mengawinkannya dengan anjing pejantan domestik, dan tinggal bersama di Studio City, dekat Los Angeles. Shadow menjadi penghuni serigala tertua di rumah itu dan satu-satunya betina.

Meskipun tampak jinak, Paul mengatakan mereka harus terus melatih hewan-hewan itu karena insting liar alami mereka.

Katanya, "Adalah fakta bahwa kalau hewan sudah terbiasa dengan manusia, mereka jadi tidak takut lagi pada orang, apalagi jika mereka diberi makan atau saat mereka sudah mengasosiasikan bahwa manusia adalah penyedia makanan, tapi seperti banyak predator lain, serigala sangat mampu membunuh orang."

Paul dan Colette berencana pindah ke rumah peternakan yang luas sehingga memberikan lebih banyak ruang bagi "anggota keluarga serigala" mereka bermain.

Mereka juga memiliki misi untuk memberikan pendidikan bagi anak-anak mengenai makhluk-makhluk mengagumkan itu dan membenahi sejumlah mitos negatif tentang serigala.

Bercengkrama bersama Shadow

Program mereka, yang bernama Shadowland Foundation, termasuk beragam kegiatan yang berkenaan dengan kondisi para serigala dan memberi pendidikan tentang alam melalui pengalaman langsung.

Sejarah Margarin

Sebelumnya, untuk memperjelas perbedaan mentega, margarin dan butter, berikut penjelasan singkatnya.

Mentega/butter: terbuat dari lemak hewani seperti krim dan susu

Margarin: terbuat dari lemak nabati/tumbuhan

Kenapa diberi nama margarin?

Pada tahun 1813, di sebuah lab kimia, seorang ilmuwan Prancis Michel Eugene Chevreul menemukan sejenis asam lemak yang dia sebut acide margaruite. Karena wujudnya yang berupa endapan berkilauan seperti mutiara, makanya dia menamainya sesuai kata Yunani margarites, yang berarti "pearly - seperti mutiara."

Trus, trus...?

Tapi Kaisar Napoleon III menginginkan pengganti margarin dengan harga lebih murah. Maka dia mengadakan sayembara, disediakan hadiah bagi siapa saja yang bisa menciptakan pengganti yang sepadan tapi lebih murah.

Masuklah ahli kimia Prancis Hippolyte Mège-Mouriès. Pada tahun 1869, Mège-Mouriès menyempurnakan dan mematenkan sebuah campuran lemak sapi dan susu yang menghasilkan substitusi dari margarin, karenanya dia pun memenangkan hadiah dari sang Kaisar. Hore.

Jadi Mège-Mouriès ya pelopornya?

Masih jauh. Produk baru yang diberi nama "oleomargarine" itu sulit dipasarkan. Pada tahun 1871, Mège-Mouriès mendemonstrasikan prosesnya bagi perusahaan Belanda yang mengembangkan metodenya dan membantunya dalam memasarkan margarin. Pengusaha-pengusaha Belanda ini menyadari bahwa jika margarin bakal menggantikan butter maka ia harus kelihatan seperti butter, dan mereka pun mulai mewarnai margarin, yang aslinya putih, menjadi kuning butter.

Sayangnya Mège-Mouriès tidak diperlakukan istimewa atas penemuannya itu. Dia bahkan meninggal dalam keadaan miskin pada tahun 1880. Perusahaan Belanda yang mengembangkan resepnya pun bekerja cukup baik bagi perusahaan itu sendiri, yang mana, Jurgens, akhirnya menjadi perusahaan pembuat margarin dan sabun terekenal di dunia yang kemudian menjadi bagian dari Unilever.

Bagaimana perusahaan susu bereaksi terhadap popularitas dadakan margarin?

Mereka lebih dari sekedar jengkel, seperti yang bisa diduga. Mereka meyakinkan legislator untuk mengenakan pajak terhadap margarin hingga dua sen per pound.

Para peternak susu juga berhasil melobi pelarangan penggunaan pewarna kuning dalam pembuatan margarin. Pada 1900, butter berwarna pun di-ban di 30 negara bagian AS.

Banyak negara bahkan mengambil langkah yang lebih ekstrim untuk menjauhkan pelanggan dari margarin - mereka membuat margarin berwarna pink.

Wew, segitunya ya. Kalau negara lain? Juga melakukan hal yang sama?

Di Kanada, sempat diadakan kampanye pemerintah anti-margarin. Dari tahun 1886 sampai 1948, hukum Kanada melarang keberadaan margarin. Satu-satunya pengecualian terhadap peraturan ini muncul pada 1917 dan 1923, ketika Perang Dunia I dengan cepat menghabiskan persediaan butter, sehingga pemerintah harus mengandalkan margarin.

Namun demikian margarin masih belum bisa bernafas dengan lega. Pelobian yang solid dari Quebec yang membuat peraturan melawan pewarnaan margarin bertahan hingga 2008 kemarin.

Jadi bagaimana solusinya?

Saat pelarangan pewarnaan margarin menyebar pada abad ke-20, produsen-produsen margarin menerima keputusan itu dengan sportif. Tapi sekarang saat kita membeli margarin, kita juga dapat bungkusan berisi pewarnan makanan yang bisa dicampurkan ke margarin dengan tangan, seperti adonan.

Apa yang membuat margarin bertahan dari pembatasan-pembatasan ini?

Tak dinyana, gerakan makanan murni di tahun 1920an membantu melahirkan butter alami dan mengangkat status margarin lebih tinggi.

Di tahun 1923, Kongres Amerika Serikat mengesahkan hukum pengesahan/melegalkan bahan-bahan tambahan pada butter, termasuk bahan tambahan khusus yang bisa membuat butter lebih mudah dioleskan. Karena seperti yang para penggemar roti panggang ketahui, margarin lebih mudah rata saat dioleskan di roti.

Sejak itu popularitas margarin pun meroket.

Margarin juga mendapat kredit dari Perang Dunia II. Ketika kekurangan butter di masa perang memaksa orang menggunakan margarin, mereka menyadari bahwa produk yang sudah dikembangkan itu ternyata tak buruk juga.

Di tahun 1950, pemerintah AS mencabut pajak margarin yang mahal, dan pasar melanjutkan pertumbuhannya saat negara-negara bagian menarik pelarangan mereka pada margarin berwarna. Negara bagian terakhir yang mencabut pelarangan itu adalah Wisconsin, yang notabene Dairyland alias negara penghasil susu terbesar di Amerika, yang tidak mengijinkan margarin berwarna sampai tahun 1967.

12 Fakta Unik Tentang Deodoran Yang Mungkin Belum Anda Ketahui

1. Menurut antropolog Louis Leakey, bau badan bisa berguna saat bertahan hidup di alam bebas. Hewan predator tak sanggup makan manusia yang baunya "terlalu menjijikkan."

2. Orang Mesir-lah yang pertama kali mempopulerkan ide memberi wewangian pada ketiak, biasanya menggunakan kayu manis dan rempah lainnya yang tidak anyir karena panas tubuh.

3. Di buku karya pujangga Romawi, Ovid yang berjudul "Art of Love" di Buku III-nya, dia menyebutkan wanita tak suka membawa kambing dibawah lengan mereka.

4. Antiperspirant diklasifikasikan sebagai obat oleh FDA. Secara teknis, bisa memengaruhi atau mengubah fungsi alami tubuh.

5. Saat Kurt Cobain menulis lirik lagu Nirvana yang berjudul "Smells Like Teen Spirit," dia tak tahu Teen Spirit merupakan merek deodoran populer. Mennen Company yang memproduksi deodoran tersebut, tidak mengatakan apakah lagu tersebut yang menyebabkan mereka bangkrut, tapi enam bulan setelah lagu itu muncul, Colgate (perusahaan/produk pasta gigi) membeli perusahaan itu seharga $670 juta.

6. Antiperspirant modern pertama adalah merek EverDry, dijual di toko obat pada tahun 1903. Formula aslinya sangat asam sehingga merusak baju.

7. Noda kuning di baju bukanlah disebabkan ketiak yang berkeringat bercampur kuman dan sebagainya, seperti yang pernah diumbar-umbar salah satu produk deodoran di televisi. Tetapi ulah kandungan aluminium klorida yang terdapat dalam deodoran yang berfungsi untuk mencegah kita berkeringat.

8. Bau badan yang menyengat adalah ilegal di perpustakaan-perpustakaan di San Luis Obispo County, California.

9. Sains medis menemukan bahwa aluminium klorida yang menyerap melalui kulit bisa menyebabkan kemerosotan kemampuan berpikir, seperti hilang ingatan dan kemampuan bicara yang menurun.

10. Aoki, sebuah perusahaan Jepang terkenal dengan produk pakaian pria, mengembangkan sebuah pakaian deodoran yang bisa menyerap keringat dan menetralkan bau badan di sekujur tubuh.

11. Tapi inovasi terhebat dari Jepang dalam melawan bau badan adalah permen karet Fuwarinka. Permen karet ini mengandung bahan campuran aromatik yang membuat kulit mengeluarkan aroma "Citrus Segar" atau "Mawar Fruity" yang bertahan hingga 6 jam setelah dikunyah.

12. Pada Mei 2008, aktor Matthew McConaughey mengungkapkan dia tak pernah menggunakan deodoran ataupun antiperspirant. Hari berikutnya, dia menerima persediaan body spray deodoran untuk setahun dari perusahaan Axe Company, seiring dengan catatan tentang mengapa aktor How To Lose A Guy in 10 Days itu mungkin ingin mulai pakai deodoran.

"Odor Detector" - joe-ks.com

Ayah Dari Kembar 3 Yang Bangga Menyambut Hari Pertama Sekolah Anak-Anaknya Setelah Divonis Mandul

Trio yang berbahagia dalam menyambut hari pertama bersekolahnya ini baru saja merayakan ulangtahun mereka yang keempat dua hari lalu.

Kembar identik Caitlin, Olivia dan Finley Stevenson lahir walaupun ayah mereka, Tim, diberitahukan oleh dokter bahwa ia tidak bisa memiliki keturunan akibat leukemia yang dideritanya sejak kecil. 

Karena itulah Tim, 32, dan isterinya Kayleigh, 25, sangat terkejut saat harta karun kecil mereka hadir pada Agustus 2006.

Stevenson adalah seorang mekanis mobil yang didiagnosa dengan kanker pembunuh saat ia masih tiga tahun dan terpaksa menjalani radioterapi dan kemoterapi untuk melawan penyakitnya.

Tim melanjutkan perawatan hingga usia delapan dan saat berusia 13 tahun ia diberitahu untuk tidak perlu lagi melakukan check-up tapi ibunya memperingatkannya bahwa dia tidak akan pernah bisa berkeluarga.

Kayleigh, dari Little Plumstead, dekat Norwich, berkata, "Benar-benar kerja keras menjaga mereka ini - mereka menginginkan perhatianku di saat bersamaan."

"Tapi aku tidak akan menukar mereka dengan apapun di dunia ini," dia menambahkan. "Aku tak percaya mereka akan mulai sekolah."

"Pasti rasanya aneh karena mereka selalu bersamaku sepanjang waktu tapi sekarang akan hanya ada aku dan anjing kami."

"Mereka bersemangat menyambutnya dan terus mengatakan 'we are starting big school'."

Kembar tiga ini lahir hanya terpisah satu menit pada 30 Agustus 2006.

Caitlin lahir lebih dulu pada pukul 10.05 pagi, dengan berat 1,4kg 3ons, Olivia pada pukul 10.06, dengan berat 1kg 11 ons dan Finley pada pukul 10.07, dengan berat 1,4kg 7ons.

Kayleigh mengatakan mereka bertiga sangat berbeda kepribadiannya.

Caitlin adalah 'ibu kedua' di rumah, menjaga segalanya dibawah kendali, Olivia pemalu dan kuat sementara Finley lebih outgoing.

Foto Mikroskopik Telur Kupu-Kupu Yang Menakjubkan

Foto-foto berikut ini mungkin terlihat seperti tanaman tropis yang aneh. Tapi sebenarnya ini adalah telur-telur serangga yang diabadikan menggunakan mikroskop elektron yang sangat tangguh.

Telur mengembangkan cangkangnya saat berada dalam tubuh induk. Disana sperma harus menemukan dan berenang melalui bukaan pada satu ujung telur, yang disebut mikropil.

Bertengger di sulur tanaman Passiflora agar selamat dari ancaman semut-semut yang lapar. Spesies kupu-kupu Julia heliconian membaringkan telur-telur mereka pada tanaman merambat ini secara eksklusif.

Warna oranye dari telur kupu-kupu Zebra sayap-panjang ini memberitahu predator bahwa ia mengandung bahan beracun seperti sianida dan zat racun lainnya.

Telur kupu-kupu morpho biru. Corak merah melingkar itu adalah reaksi kimia yang mengikuti pembuahan. Kupu-kupu ini adalah salah satu kupu-kupu terbesar di dunia, yang bentang sayapnya bisa mencapai 5 hingga 8 inci.

Oeggerli sang micronaut

Martin Oeggerli adalah sang fotografer dan ilmuwan dibalik gambar-gambar menakjubkan ini.

Dia mengungkapkan, "Yang paling memakan banyak waktu adalah saat pewarnaan tapi itu sangat menyenangkan. Proses scanning sangat menarik. Tidak sama seperti fotografi dimana kau bisa menangkap semua pikselnya bersamaan. Dalam scanning kau harus menangkap satu piksel dalam satu waktu."

Tiap gambar memakan waktu sekitar sehari untuk mengatur posisi dan hari lainnya untuk mikroskop dan sekitar 40 jam lagi untuk penataan warna.

Sapi Yang Hilang Ditemukan di Got

Petani Sheng Hsueh di provinsi Fujian, Cina menghabiskan empat hari mencari sapinya yang hilang. Sampai akhirnya sapi malang itu ditemukan di got setelah warga setempat medengar suara lenguhannya yang berasal dari bawah tanah. Para saksi yang mengecek dan membuka lubang got terkejut pada apa yang mereka lihat.

Orang-orang yang lewat pun berhenti untuk memberinya rumput sampai pemiliknya datang.

"Dia tidak terlihat sedih atau tersiksa. Begitu orang-orang mengeluarkannya dia menemukan sepetak rumput dan langsung memakannya," kata Wang Hsia, penduduk lokal.

Bagaimana sapi itu bisa sampai di tempat seperti itu masih menjadi misteri.

Ngengat Rakasa

Sembilan ngengat terbesar berada di dunia di cagar alam di Gloucestershire. Dengan sayap selebar 12 inci, ngengat ini disebut dengan Atlas Moth karena coraknya yang mirip peta. Ngengat Atlas bisa dijumpai di Asia Tenggara dan kepulauan Indonesia.

Seorang Pemburu Kereta Hantu Tewas Dilindas Kereta Sungguhan

Christopher Kaiser, 29, dan selusin temannya yang lain dalam kelompok pemburu hantu menunggu 'kereta hantu' legendaris di kawasan itu, di North Carolina. Tapi malang tak dapat dinyana, dia malah dilindas kereta sungguhan dan membuatnya terpelanting dan jatuh dari ketinggian sekitar 9 meter dari jembatan rel dan cidera. Dia sempat dibawa ke Carolinas Medical Center di Charlotte, tapi nyawanya tak dapat tertolong lagi. Semua temannya juga tewas kecuali dua yang selamat. Kejadiaan nahas ini terjadi pada pukul 2.45 dini hari Jum'at kemarin.

Kereta itu sedang melaju dengan kecepatan 35 sampai 40 mph dan sempat berusaha mengerem.

Kaiser dan teman-temannya berharap bisa menyaksikan 'kereta hantu' yang mengalami kecelakaan pada 27 agustus 1891. Sebuah kereta penumpang terjungkal dari jalurnya diatas jembatan rel tinggi dekat Statesville, North Carolina, mengakibatkan tujuh gerbong jatuh dan sekitar 30 orang tewas.

Kecelakaan kereta tahun 1891 yang mengawali
legenda kereta hantu Bostian's Bridge

Pada peringatan tahunan dari kecelakaan itu dikatakan terdengar suara roda kereta yang berdecit, suara penumpang yang menjerit dan suara tabrakan mengerikan itu setiap jam 3 pagi. Disebutkan juga ada yang pernah melihat pria berseragam dengan jam emas seperti jaman dulu.

Bostian's Bridge, Statesville, NC

Pada peringatannya yang ke-50 insiden yang disebut 'Bostian's Birdge' itu, seorang wanita mengaku melihat peristiwa kecelakaan itu lagi. Pada tahun 1991, para pedagang menjual kaos dan barang-barang kenangan lainnya, dan ada sekitar 150 orang menunggu penampakan kereta itu.

Ada beberapa laporan seperti rel yang terhentak tanpa alasan.

Kegiatan tahunan itu pun menjadi semacam tradisi.

Ibu Kaiser mengatakan keluarga terlalu shock untuk membicarakan insiden itu.

Banyak pemburu hantu yang kabur karena ketahuan memasuki properti jalur rel. Tapi Jum'at dini hari itu tak ada petugas yang berpatroli.

Konsep Kapal Pesiar Origami Super Cepat

Inilah "Origami Yacht -- Kapal Pesiar Origami", konsep desain inovasi oleh desainer Itali dan pemenang Millennium Yacht Design Award Fabio Federici.

Kapal ini bisa berubah dari bentuk blok menjadi mesin berkecepatan tinggi berkat dek multi-fungsi pintar dan sayap-sayap yang bisa terlipat.

Ini masih desain, tapi jika dibuat nanti akan dipatok harga sekitar RP75M.

Bagi desainernya Federici, kuncinya adalah menciptakan yacht atau kapal pesiar yang tidak biasa yang menggabungkan kecepatan dan kemewahan.

"Aku terinspirasi oleh bentuk pesawat stealth. Lalu aku punya ide tentang jembatan konvertibel dan aku memperhatikan kemiripannya dengan origami," dia berkata.

Saat dalam mode tertutup, desain kompak dan aerodinamisnya bisa mencapai kecepatan optimal. Tapi ketika terbuka kendaraan itu menciptakan ruang yang mewah lengkap dengan empat kabin dibawah dan sebuah tangga spiral mengarah ke dua tempat tidur gantung yang teduh di atapnya.

Sebagai tambahan, deknya juga memiliki meja bilyar dan tiga dek kamar duduk yang bisa berputar 360 derajat sehingga kita bisa menikmati pemandangan laut sambil berjemur.